무생채 재료: 무, 대파, 고춧가루, 마늘, 액젓, 설탕, 매실액, 깨, 소금, 식초 요리법1 무를 깎아서 채를 썬다2 고춧가루로 물을 들인다3 다진 마늘2, 액젓4, 설탕2, 매실액2, 식초4, 소금 반스푼을 넣는다.4 잘게 썬 대파를 넣고 버무린다 무생채 굴무침 재료: 생굴, 무, 쪽파, 통깨양념(고춧가루, 국간장, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강 약간) 요리법1 무를 적당한 두께로 채를 썬다2 무채에 소금 반스푼을 뿌리고 10분간 절인다3 굴무침 양념을 만든다4 소금이나 무를 간 무즙으로 굴을 세척한다5 굴을 물에 헹궈서 물기를 빼고 키친타월로 톡톡 두드려 닦는다6 절여진 무채도 면보 등에 담아서 물기를 짜준다7 고춧가루 양념에 무채를 먼저 버무리고, 다음 굴을 무친다8 다진 쪽파나 대파를 ..